2023年中、高考期間食品安全消費提示

2023年中、高考臨近，為保障廣大考生飲食安全，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，恩平市市場監(jiān)督管理局對考試期間食品安全消費提示如下。

提示一

嚴格選擇就餐場所。考生應(yīng)盡量在家、學校食堂或固定餐飲服務(wù)單位就餐，如需外出就餐，應(yīng)選擇懸掛食品經(jīng)營許可證、就餐環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務(wù)單位就餐，就餐消費應(yīng)及時索要發(fā)票等消費憑證，盡量不食用攤點和流動攤販經(jīng)營的食品，謹慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐。

提示二

注意食品安全風險。采購食品原料應(yīng)向資質(zhì)齊全的食品經(jīng)營者購買，購買食材應(yīng)選擇新鮮、無腐敗變質(zhì)原料；食品原料要充分清洗，加工制作用具、砧板、容器生熟分開，避免生熟食品交叉污染；烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，做好的菜品及時食用，不食用隔夜菜，防止致病性大腸桿菌、霉菌等微生物污染菜品，造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉；建議不食用冷食類食品、生食類水產(chǎn)品及油膩、刺激性大的容易導致身體不適的食品，不購買和食用來歷不明的可疑食品。

提示三

保持正常飲食習慣。養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣，餐前洗手，用流動水和洗手液按照七步洗手法規(guī)范洗手。學校食堂和家長不要隨意改變考生正常飲食習慣，在保證營養(yǎng)的前提下，盡量選擇適宜的食物，做到菜品清淡、少葷多素。不盲目食用各類保健品，以防考生出現(xiàn)不良反應(yīng)。

提示四

盡量少吃或不吃冷飲。考試期間盡量少吃或不吃冷飲，避免腸胃不適。謹慎飲用功能性飲料、濃茶、咖啡等，避免其神經(jīng)興奮及利尿作用影響睡眠。

提示五

熟悉應(yīng)急處置流程。考生及家長如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題或出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等可疑食物中毒癥狀時，立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療并及時向市場監(jiān)管部門投訴舉報，投訴舉報電話：12315。同時，保留好消費憑證、就診單據(jù)、化驗報告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。