當事人：恩平市君堂鎮(zhèn)檸柒香餐飲店（個體工商戶）

主體資格證照名稱：營業(yè)執(zhí)照

統(tǒng)一社會信用代碼：92440785MADF8XM16Q

2024年9月18日，我局執(zhí)法人員依職權對當事人位于恩平市君堂鎮(zhèn)江洲圩鎮(zhèn)仕安街1號二卡、三卡、四卡鋪位的經營場所進行檢查。執(zhí)法人員在該店常溫倉庫臺面上發(fā)現2條（均未開封，各10個）和在操作間的操作臺發(fā)現1條（已開封使用，剩余1個）的“用家4英寸芝麻漢堡面包（#3157/3357/3609）”，標簽標注：制造商名稱：嘉頓食品（東莞）有限公司，食品生產許可證編號：SC12444190002597，凈含量：540克，生產日期：20240909，保質期：常溫下9天（含生產當天），冷凍保質期：45天（≤-18℃貯存，含生產當天和解凍后保質期）。當事人上述共21個“用家4英寸芝麻漢堡面包（#3157/3357/3609）”從購進至檢查當日都是常溫貯存，均超過保質期。當事人涉嫌經營超過保質期的食品，我局依法對上述超過保質期的食品予以扣押，并于檢查當日對當事人立案調查。

經查明：當事人于2024年4月10日依法登記成立，從事餐飲服務活動。當事人于2024年9月10日從江門市華恬供應鏈管理有限公司購進70個“用家4英寸芝麻漢堡面包（#3157/3357/3609）”，標簽標注：制造商名稱：嘉頓食品（東莞）有限公司，食品生產許可證編號：SC12444190002597，凈含量：540克，生產日期：20240909，保質期：常溫下9天（含生產當天），冷凍保質期：45天（≤-18℃貯存，含生產當天和解凍后保質期），用于制作漢堡包為消費者提供服務。經營期間，當事人在上述“用家4英寸芝麻漢堡面包（#3157/3357/3609）”23個超過保質期的情況下仍用于經營。至案發(fā)時止，當事人已使用上述2個超過保質期的“用家4英寸芝麻漢堡面包（#3157/3357/3609）”制售了2個漢堡包，銷售價格共23元。本案涉案貨值為33.2元，當事人獲得違法所得23元。

上述事實，主要有以下證據證明：當事人營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、經營者身份證復印件、現場筆錄、現場證據復制（提?。﹩?、詢問通知書、詢問筆錄、供貨商食品經營許可證、進貨單、召回情況說明等。

2024年11月19日，本局向當事人送達了《恩平市市場監(jiān)督管理局行政處罰告知書》（恩市監(jiān)罰告〔2024〕494號），告知當事人擬作出行政處罰的事實、理由、依據及處罰內容。當事人在法定期限內未提出陳述、申辯意見，也未要求聽證。

本局認為：當事人使用超過保質期的“用家4英寸芝麻漢堡面包（#3157/3357/3609）”制售漢堡包的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項的規(guī)定，構成了經營超過保質期的食品的違法行為。

鑒于當事人案發(fā)后積極整改，主動發(fā)布召回公告，對已制售的過期食品采取召回措施，主動減輕違法行為危害后果，并積極配合調查，如實交代違法事實，主動提供證據材料，違法情節(jié)符合《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（一）項和《廣東省市場監(jiān)督管理局關于行政處罰自由裁量權的適用規(guī)則》第十七條第（一）項減輕處罰的情形，決定對當事人依法予以減輕處罰。

根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第三十二條第（一）項和《廣東省市場監(jiān)督管理局關于行政處罰自由裁量權的適用規(guī)則》第十七條第（一）項的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，決定處罰如下：

一、沒收超過保質期的21個“用家4英寸芝麻漢堡面包（#3157/3357/3609）”；

二、沒收違法所得23元；

三、罰款5000元。

以上罰沒款合計5023元。

當事人應當自收到本行政處罰決定書之日起十五日內，按照《廣東省非稅收入一般繳款書》規(guī)定的方式，到指定的銀行繳納罰（沒）款，或者通過廣東公共服務支付平臺電子支付系統(tǒng)繳納（繳納方式為：微信/支付寶“掃一掃”繳款）。逾期不繳納罰款的，依據《中華人民共和國行政處罰法》第七十二條的規(guī)定，本局將每日按罰款數額的百分之三加處罰款，并依法申請人民法院強制執(zhí)行。

如對上述處罰不服，可在收到本處罰決定書之日起六十日內向恩平市人民政府申請行政復議，也可在六個月內依法向江門市江海區(qū)人民法院提起行政訴訟。申請行政復議或者提起行政訴訟期間，行政處罰不停止執(zhí)行。

恩平市市場監(jiān)督管理局

2024年11月28日