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恩平市市場監(jiān)管局“三舉措”規(guī)范濕粉經營
為進一步加強濕粉類食品專項治理工作,規(guī)范濕粉類產品生產經營、運輸、貯存行為,防范米酵菌酸中毒事件發(fā)生,近期,恩平市市場監(jiān)管局按照上級統(tǒng)一部署,采取三項措施迅速開展?jié)穹垲愂称穼m椫卫硇袆?。?/span>
一、強化檢查,壓實濕粉類生產經營單位主體責任
一是加大風險排查。該局在恩平市范圍開展“濕粉統(tǒng)一查”專項行動,圍繞濕粉類產品在生產源頭、銷售流通、終端餐飲消費等三個環(huán)節(jié)的安全狀況,進行全鏈條全覆蓋檢查,重點檢查許可情況,生產加工、經營貯存與交付等條件,食品安全制度落實情況、產品包裝、標簽標識等,督促經營單位壓實食品安全主體責任,切實把好“質量關”和“安全關”,提高濕粉類產品在生產及經營環(huán)節(jié)的安全保障力度。二是加強執(zhí)法透明公開。該局聯(lián)合江門市局開展“一監(jiān)到底”查食安直播執(zhí)法活動,就現(xiàn)場檢查情況實行實時網絡直播,執(zhí)法檢查結果向社會即時公開,進一步倒逼濕粉類生產經營單位增強主體責任。累計開展“濕粉統(tǒng)一查”專項行動3次,出動執(zhí)法人員近900人次,檢查生產經營主體529家次,發(fā)現(xiàn)銷售包裝、標簽不合格產品4份,發(fā)出責令整改通知書9份。
二、嚴格執(zhí)法,打擊濕粉類食品安全違法違規(guī)行為
加強“兩超一非”和過期食品整治,嚴查濕米粉生產加工單位是否超范圍經營,是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質等問題;嚴查生產經營單位是否無證經營、是否銷售過期食品,從嚴從重打擊違法行為,全面提升食品安全水平,切實保障人民群眾身體健康和生命安全。目前,立案查處濕米粉類食品案件2宗。開展?jié)穹垲愂称钒踩闄z,累計抽檢濕米粉41批次,不合格1批次。
三、廣泛宣傳,加大宣傳教育力度
一是監(jiān)督檢查與宣傳教育相結合。該局在日常檢查過程中,注重加強對生產經營單位的宣傳教育,提高生產經營者對濕米粉制品食物中毒風險防范的責任認識,規(guī)范濕粉經營行為,督促食品生產經營單位認真落實各項食品安全管理制度,將安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。二是多渠道普及“米酵菌酸”科普知識。充分利用新聞媒體、微信群等傳播渠道以及印發(fā)工作手冊和海報宣傳材料,加大對濕米粉生產執(zhí)行標準、椰毒假單胞菌和米酵菌酸毒素及變質食品等危害和防范措施的宣傳力度,普及消費者食品安全知識,提高人民群眾自我防范意識。累計開展宣傳培訓和科普宣傳5場次,張貼海報和科普宣傳材料480份。