為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，自3月起，市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對全市學(xué)校、幼兒園食堂開展專項檢查。

檢查組查閱資料

檢查組核查食品原料

       此次專項，檢查組按照“全面覆蓋，突出重點，有效防范”的原則，采取“不打招呼、隨機(jī)抽查、直奔現(xiàn)場”的方式，對全市各學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點查驗食堂的許可資質(zhì)及相關(guān)經(jīng)營情況，食品安全管理制度落實情況，食品安全管理員配置情況，食物中毒預(yù)防控制措施，食堂從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況，以及食品加工制作和設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)、維護(hù)情況。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組責(zé)令相關(guān)學(xué)校立即整改，并給予相應(yīng)的行政處罰；同時，要求各單位要提高認(rèn)識，落實食品安全主體責(zé)任，健全食品安全管理制度，完善設(shè)施設(shè)備，及時消除食品安全隱患。

       下一步，市食品藥品監(jiān)管局將督促落實相關(guān)問題的整改，并會同市教育局對檢查情況進(jìn)行通報，建立和完善學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，進(jìn)一步鞏固本次專項的工作成效，切實保障廣大師生飲食安全。

（市食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管股 供稿）