會議現(xiàn)場

為進一步加強食用植物油單位的主體責任意識，規(guī)范食用植物油生產(chǎn)行為，提高食用植物油食品質(zhì)量安全水平，5月11日，恩平市食品藥品監(jiān)管局組織召開食用植物油專項整治工作會議，局分管領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股全體工作人員、全市食用植物油生產(chǎn)單位負責人和基層監(jiān)管執(zhí)法人員參加了會議。

會上，市食品藥品監(jiān)管局副局長莫肖軍詳細分析目前我市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)存在問題。如有的生產(chǎn)加工場所不整潔；洗手和防鼠、蠅、蟲等設(shè)施設(shè)備不完善和器具不清潔；未建立原輔料進貨臺賬、產(chǎn)品銷售臺賬；直接接觸食品的容器和材料不清潔等問題造成了產(chǎn)品不合格。

副局長莫肖軍提出了專項整治工作具體要求：一是各植物油生產(chǎn)經(jīng)營單位要切實落實食品安全主體責任意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；二是各植物油生產(chǎn)單位要嚴格按生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程生產(chǎn)，淘汰、改造落后的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施；完善生產(chǎn)環(huán)境和條件；三是加大稽查執(zhí)法力度，對違法經(jīng)營和抽驗不合格的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法處罰。

最后，我局執(zhí)法人員及與會人員一起學(xué)習了食品生產(chǎn)相關(guān)的法律法規(guī)和《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場核查表》內(nèi)容，重點分析了生產(chǎn)過程中容易發(fā)生的問題，特別是容易引起產(chǎn)品黃曲霉毒素B1超標的問題和處理措施。并安排各生產(chǎn)單位負責人簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，要求各生產(chǎn)單位開展自查工作，深入對照查找存在的風險隱患和薄弱環(huán)節(jié)，及時采取措施進行整改，進一步規(guī)范生產(chǎn)行為，穩(wěn)步提升我市食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量。

（市食品藥品監(jiān)管局 食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股 供稿）