5月23日

中新網(wǎng)報道了恩平市生態(tài)茶場產(chǎn)岀高品質蟬茶

全文如下

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　　進入五月，位于江門恩平市七星坑原始次森林保護區(qū)內(nèi)的星灣茶場，種植了40多年的老茶樹又迎來一年一波的蟲害，面對眾多在樹葉間飛跳，吸吮茶樹嫩葉的害蟲——小綠葉蟬，往年愁容滿面的場主吳小敏今年卻面露喜色，因為，這些被綠葉蟬蟲叮咬過的茶葉就是近年來聲名鵲起的蟬茶。

七星坑原始次森林保護區(qū)

　　上世紀70年代，在恩平市那吉鎮(zhèn)的七星坑原始次森林保護區(qū)內(nèi)，當?shù)厝朔N上200多畝的優(yōu)質云南大葉茶樹。幾十年時間過去了，這些養(yǎng)在深山的茶葉卻一直不為外間所識，村民所摘的茶葉粗加工后賣出價格非常低廉。

　　到了2016年，這些茶場逐漸荒廢。正當村委會干部為這200多畝茶場經(jīng)營而發(fā)愁時，來了一位“不速之客”，承包了他們?yōu)橹l(fā)愁的茶場，她就是后來創(chuàng)辦星灣茶廠的恩平市女青年吳小敏。

　　其實，吳小敏對這片茶山鐘情已久，自小喜歡喝茶的她，因親人的工作關系，經(jīng)常來七星坑自然保護區(qū)親山樂水，她說，茶場里有高大的南洋楹遮擋猛烈的陽光，地下有腐殖質土壤，山下就是錦江水庫，茶場經(jīng)常云蒸霧繞，到日出時在大樹的遮擋下，茶樹受到的光照恰到好處，這正是生長優(yōu)質茶葉的最佳環(huán)境。

茶場內(nèi)種有高大的樹來遮擋陽光

　　吳小敏承包星灣茶場一事傳到有“茶半仙”之稱的韋勤積耳中，他原在廣東省國營恩平大槐華僑農(nóng)場工作，在農(nóng)場茶葉生產(chǎn)豐盛時期，韋勤積的茶樹管理及茶葉制作技藝，成為廣東省茶葉生產(chǎn)界公認的高手。然而隨著時代發(fā)展，茶業(yè)因農(nóng)民大多進城務工，無人肯干這日出日曬、雨來雨淋的茶農(nóng)活兒而日漸式微。

　　正當韋勤積常常為自己的茶葉技藝瀕臨失傳而懊惱不已的時候，吳小敏接管星灣茶場，并要以他為師，他當即收下吳小敏為“關門弟子”。自此，吳小敏隨年過八旬的韋勤積苦學茶樹栽培技術和茶葉制作技藝。

　　由于星灣茶場毗鄰錦江水庫水源地，茶場不能施用化肥、農(nóng)藥、除草劑，而茶場所處的原始森林區(qū)域每年都會經(jīng)受小綠葉蟬蟲害的肆虐，茶樹只能靠自身抵抗力抗擊害蟲的侵襲。每年5月間，大規(guī)模的小綠葉蟬的飛臨成為陳小敏心頭揮之不去的陰影。

小綠葉蟬咬過的茶葉

　　然而，近年來隨著蟬茶的興起，星灣茶場的劣勢反而成為了優(yōu)勢。據(jù)陳小敏介紹，小綠葉蟬吸茶芽茶汁后，茶葉受到創(chuàng)傷刺激后啟動愈傷組織產(chǎn)生新生組織，制作出來的茶葉的茶湯有清澈鮮麗的琥珀色，花果香馥郁，含有一種類似蜜的香氣，味道非常特別。 

　　蟬茶一說最早起源于臺灣，著名的臺灣東方美人茶就是蟬茶，當?shù)刂撇栌小跋x做一半，人做一半”之說。

　　吳小敏表示，隨著星灣茶場蟬茶的打造，以蟬茶為媒，小綠葉蟬蟲為江門茶葉種植咬出新天地，茶產(chǎn)業(yè)也會躍上新臺階。