11月28日，恩平市舉行食品安全“兩個責(zé)任”包保工作承諾簽訂儀式，標志著該市率先完成食品安全包保主體、包保干部的底數(shù)摸排和責(zé)任清單分配，正式進入包保責(zé)任書簽訂階段。 恩平市委副書記、市長，恩平市食藥安委主任賴惠鎮(zhèn)，江門市食安辦副主任、市場監(jiān)督管理局副局長陳明出席活動。
恩平市舉行食品安全“兩個責(zé)任”包保工作承諾簽訂儀式。恩平市監(jiān)供圖
食品安全關(guān)乎國計民生。推動落實地方食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任“兩個責(zé)任”工作機制，是嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險的緊迫需要，是完善食品安全責(zé)任體系的關(guān)鍵舉措，更是滿足人民群眾美好生活需要的題中應(yīng)有之義。 當(dāng)前，恩平市堅持高位推動、高頻聯(lián)動、高效落實，以保障和改善民生為出發(fā)點，不斷完善食品安全監(jiān)管機制，并推行“721”工作法（即“70%的問題用服務(wù)手段解決、20%的問題用管理手段解決、10%的問題用執(zhí)法手段解決”），將食品藥品安全納入“平安建設(shè)”考核，扎實推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，更好保障人民群眾“舌尖上的安全”。
12月底前將完成首次企業(yè)督導(dǎo)
經(jīng)前期排查摸底，目前，恩平市有包保主體6812家，其中A級5家、B級69家、C級617家、D級6126家；包保干部有1326人，其中B級14人、C級120人，D級1192人，涉及的企業(yè)、包保干部人數(shù)較多。
恩平市委副書記、市長，恩平市食藥安委主任賴惠鎮(zhèn)與市政府B級包保干部簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》。恩平市監(jiān)供圖
簽訂儀式上，賴惠鎮(zhèn)分別與市政府B級包保干部、各鎮(zhèn)（街）黨（工）委書記簽訂了《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》，B級包保干部代表、恩平市副市長白建斌與包保企業(yè)代表華潤超市簽訂了《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》。
B級包保干部代表、恩平市副市長白建斌與包保企業(yè)代表華潤超市簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》。恩平市監(jiān)供圖
“即日起，恩平市將組織企業(yè)主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員與包保干部簽訂承諾書，確保轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體均有對應(yīng)的包保干部?！倍髌绞惺袌霰O(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示。 一份承諾就是一份責(zé)任。簽署承諾書后，恩平市各級各部門“一把手”將靠前調(diào)度指揮，進一步強化落實食品安全黨政同責(zé)，下沉企業(yè)一線，常態(tài)化開展包保督導(dǎo)，切實幫扶企業(yè)筑牢食品安全底線。 今年12月底前，恩平市各級包保干部將對照責(zé)任清單、任務(wù)清單等相關(guān)要求，對所簽訂承諾書的生產(chǎn)經(jīng)營主體（含“三小”）完成一次全覆蓋的督導(dǎo)工作，精準開展風(fēng)險隱患排查。
包保干部前往商超開展現(xiàn)場督導(dǎo)檢查。張婧媛 攝
此外，在全市包保干部簽訂承諾書完成后，恩平市食藥安辦還將加強政策宣傳貫徹，分層分級開展全市包保干部業(yè)務(wù)培訓(xùn)，講解工作機制、各級包保任務(wù)和具體應(yīng)用操作等，提升包保干部的業(yè)務(wù)能力。
每到一處，包保干部都詳細了解食品來源、食品儲存、生鮮銷售等情況。恩平市監(jiān)供圖
當(dāng)天，江門市食安辦副主任、市場監(jiān)督管理局副局長陳明，B級包保干部、恩平市副市長白建斌率隊前往恩平市華潤萬家超市、鴻福超市開展首次現(xiàn)場督導(dǎo)檢查。每到一處，包保干部都詳細了解各單位是否嚴格落實疫情防控措施，并對食品來源和儲存、生鮮銷售、冷葷菜加工制作、明碼標價、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行了檢查。
推動食品安全“兩個責(zé)任”落地見效
近年來，在江門市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在江門市食藥安辦的支持和指導(dǎo)下，恩平市全方位開展食品安全隱患排查，深入推進食品安全示范創(chuàng)建工作，實現(xiàn)了食品安全零事故，有效營造了人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的濃厚社會氛圍。 為推動食品安全“兩個責(zé)任”落地見效，近日，恩平市印發(fā)《關(guān)于推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落實工作實施方案》，并組建實體化運作工作專班。該方案指出，全市將按照“2022年全覆蓋、2023年見成效、2024年常態(tài)化運行”的工作目標，推動形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任落實機制。 組織保障方面，恩平市把落實“兩個責(zé)任”與開展食品安全示范城市創(chuàng)建、風(fēng)險隱患排查整治、食品安全各類專項行動緊密結(jié)合。各級各部門將進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化工作保障，統(tǒng)籌推進，確保各項工作順利開展。
恩平建立健全常態(tài)長效機制，確保出現(xiàn)食品安全問題后能“找得到人、查得清事、落得了責(zé)”。恩平市監(jiān)供圖
恩平市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，包保干部、包保企業(yè)將對照承諾內(nèi)容逐條嚴格執(zhí)行，推動形成主體責(zé)任鏈條，建立常態(tài)長效機制，確保出現(xiàn)食品安全問題后能“找得到人、查得清事、落得了責(zé)”。 “‘兩個責(zé)任’包保，包的是責(zé)任，保的是安全，托的是幸福?！辟嚮萱?zhèn)強調(diào)，恩平市各級各部門要切實扛起食品安全政治責(zé)任，堅持人民至上，以更細措施、更實工作、更嚴作風(fēng)，圍繞“兩臺賬、三清單、一承諾”制度，深入推進食品安全“兩個責(zé)任”落實落地，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，有力防范食品安全風(fēng)險隱患，全力保障人民群眾飲食安全。
